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紅燒豆腐

菜名:紅燒豆腐





特點:熱菜 咸鮮 燒 廿分鐘 普通
紅燒豆腐
口味:咸鮮
方法:燒
時間:廿分鐘
難度:普通
工具:炒鍋
具體做法:
豆腐也是我們餐桌上少不了的食材。 只是簡單的紅燒,確也是一道鮮香滑嫩的下飯菜。
500克豆腐 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量鹽 10克海天辣黃豆醬 5克老抽 5克生抽 3克糖 適量水淀粉 適量香油



準備好食材。



豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘。



炒鍋倒油爆香蔥姜。



倒入豆腐稍煎片刻。



加入辣黃豆醬和糖。



加入老抽和生抽。



加入適量的清水煮上幾分鐘讓豆腐入味。



湯汁快干加入少許鹽和雞精。



淋入適量的水淀粉勾薄芡。



最后淋入少許香油關火,盛盤后可撒少許蔥花。































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鮑溶 蔣捷 梁寅 山主 釋慧遠 釋普巖 王守仁 許月卿 薛蕙 楊澤民

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