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茄汁西蘭花

菜名:茄汁西蘭花





特點:熱菜 酸甜 炒 十分鐘 簡單
茄汁西蘭花
口味:酸甜
方法:炒
時間:十分鐘
難度:簡單
工具:炒鍋
具體做法:
前幾天買的西蘭花放入冰箱忘了吃了。結果西蘭花也些發黃開花了。丟掉可惜,清炒賣相不好沒人吃。突發奇想用茄汁掩蓋一下吧,結果誰也沒發現,統統吃光了,哈哈 。。佩服一下我自己吧,夠聰明。。。。 西蘭花有增強機體免疫功能,具有防癌抗癌的功效。西蘭花熱量很低,對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。 這道菜的特點;清香宜人,酸甜適中,口感香脆。
300克西蘭花 20克番茄醬 5克糖 2克鹽 2ml白醋 適量食用油



將西蘭花洗凈,切成小朵。



鍋中放水加上一點鹽和油燒開,把西蘭花焯水。撈出控干,放入盤中。



取一碗加入水淀粉 番茄醬 糖 白醋 鹽攪拌均勻成料汁。



鍋中放油爆香蔥碎。



把料汁倒入鍋中燒開至粘稠。



把粘稠的料汁澆在焯水的西蘭花上即可。







































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