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排骨南瓜盅

菜名:排骨南瓜盅





特點:熱菜 蒜香 烤 數小時 普通
排骨南瓜盅
口味:蒜香
方法:烤
時間:數小時
難度:普通
工具:電烤箱
具體做法:

1000克南瓜 450克排骨 數片姜 4瓣蒜 適量鹽 少許胡椒粉 少許雞粉 適量糖 1匙生抽 適量蠔油 少許米酒 1匙生粉



排骨洗凈剁成小塊。



中等南瓜一個。



準備姜和蒜。



準備鹽、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。



姜片和蒜切碎備用。



排骨放入開水中飛水備用。



將排骨和所有調料放入盆中。



將排骨和調料拌勻腌制1小時。



南瓜從頂部開個口。



將里面的瓜囊用勺子挖干凈。



用錫紙將南瓜底部包起來蓋上蓋子放進烤箱250度烤10分鐘。



將姜片和碎末加入腌好排骨中。



把排骨和姜蒜拌勻馬上就可以用了。



將烤了10分鐘的南瓜拿出。



將腌制好的排骨放入盅內。



蓋上蓋子放入烤箱250度再烤40分鐘。



40分鐘后就可以出鍋了。



現在可以開吃啰。















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陳杰 鄧林 呂聲之 孟遲 歐陽修 裘萬頃 釋道川 孫一元 嚴維 張良臣

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